Lavorazione dei prodotti della panificazione/pasticceria
- Creatore di corsi: Roberto Riolo
- Docente: Cristina Ancuta
- Docente: Marilena Bressi
- Docente: Emanuele Casuscelli
- Docente: Domenica Cavallaro
- Docente: Raffaella Mirarchi
- Docente: Maria Immacolata Piccolo
- Docente: Giuseppe Stramandinoli
- Docente: Gaetano Tolomeo